Terra Bella 精品咖啡豆 - 衣索比亞

Terra Bella 精品咖啡豆 - 衣索比亞

Terra-Bella,台中市精誠20街巷內的專業咖啡店,老闆鄭超人擁有二十年以上的咖啡相關經驗,提供最頂級專業的咖啡豆,並依照不同的產地烘培出絕佳的品味。與ZeraCafe獨家合作,精選23支衣索比亞的精品咖啡豆,擇你所愛!
*圖片僅供示意,請以實物為主


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風味介紹

品名 處理法 分級 品種 產區 風味描述
衣索比亞 日曬 希達馬 卡拉莫 74158 單一品種 G1
Ethiopia Sidama Karamo (N) 74158
日曬處理 G1 - Sidama 磨開是撲鼻的莓果、水蜜桃、葡萄與佛手柑香氣,
啜吸時以濃郁的藍莓、葡萄與水蜜桃為主軸,
夾帶著草莓、芒果、佛手柑迷人玫瑰氣息,
餘韻為莓果及佛手柑,風味飽滿厚實且層次豐富多變。
衣索比亞 水洗 希達馬 斑莎 74158 單一品種G1
Ethiopia Sidama Bensa (W) 74158
水洗處理 G1 - Sidama 乾香為檸檬皮、水蜜桃、荔枝、蜂蜜與白色花香,
入口時即可感受到鮮明的檸檬皮、佛手柑、
水蜜桃與荔枝,伴隨著馥郁的梔子花及橙花香氣,
尾段浮現烏龍茶花韻,口感飽滿滑順,甜美細緻
世界冠軍BergWu 冠軍特選系列 衣索比亞 水洗 西達摩
Ethiopia Berg Wu Sidamo G1 (W)
水洗處理 G1 - Sidamo 磨開為芬芳的檸檬皮、水蜜桃、杏桃、佛手柑與白花香氣,
一入口以甜美多汁的水蜜桃、荔枝與杏桃開場,
緊接著浮出檸檬皮、佛手柑與梔子花般的柔美花香,
尾段帶有伯爵紅茶與桃子果香餘韻,風味優雅細膩
衣索比亞 日曬 古吉 烏拉嘎 74110 單一品種 G1
Ethiopia Guji Uraga 74110 (N)
日曬處理 G1 - - 乾香為甜美的草莓、藍莓、葡萄、佛手柑與梔子花香,
一入口同樣可感受到藍莓、葡萄、水蜜桃等甜美多汁滋味,
伴隨著佛手柑、梔子花與橙花香氣,
結尾為紅茶及橙皮氣息,甜感飽滿,風味甜美優雅
衣索比亞 日曬 古吉 布穀雪依莎G1 (山茶花)
Ethiopia Buku Sayisa (N)
日曬處理 G1 - - 乾香為香甜的草莓、藍莓、水蜜桃、葡萄與花香,
入口可感受到草莓威化夾心、藍莓、葡萄、水蜜桃的甜蜜莓果風味,
夾帶著佛手柑、雞蛋花與紫羅蘭氣息,花果風情強勁而甜美
衣索比亞 日曬 古吉 塔莎亞/紫風鈴G1
Ethiopia Guji Dasaya (N)
日曬處理 G1 - - 手柑與紫羅蘭香氣。啜吸時為巨峰葡萄汁、藍莓果醬、
草莓、水蜜桃、芒果等濃郁果香風味,
中段浮現佛手柑與紫羅蘭馥郁花香,
甜美多汁且層次豐富多變,美妙動人的紫色風情。
衣索比亞 西達摩 糖姬 水洗處理
Ethiopia Guji Uraga Maceration (W)
水洗處理 G1 - - 玫瑰花,百香果,藍苺
衣索匹亞真心話 紅90+
Ethiopia Ninety Plus Nekisse Red N2
水洗處理 N2 L39 Heirloom Wellega/Sidama 藍莓、櫻桃、黑巧克力、果醬、
百香果、奶油、牛奶巧克力、乾淨
衣索比亞西蒙阿貝
Ethiopia Semeon Abay (N)
日曬處理 - Heirloom - 芒果、發酵菠蘿、燉草莓、乳酸
衣索比亞西達摩 二氧化碳浸漬法
Ethiopia Sidamo Carbonic Maceration (N)
日曬處理
二氧化碳浸漬法
- - Sidamo 莓果、熱帶水果、西瓜、糖果
衣索比亞 水洗 西達摩 檸檬花蜜/茉莉雅G1
Ethiopia Sidamo Morea G1 (W)
水洗處理 G1 - Sidamo 乾香可感受到水蜜桃、藍莓、柚子茶、檸檬皮、荔枝及梔子花香氣,
入口則是由檸檬卡士達、檸檬皮、荔枝所組合而成的主調,
紅茶、橙皮、佛手柑、藍莓香氣,花香餘韻細緻綿長、飽滿優雅的風味
衣索比亞 日曬 西達摩 桃子甜心/桃可可 G1
Ethiopia Sidamo Twakok (N)
日曬處理 G1 - Sidamo 香甜飽滿的草莓果醬、水蜜桃軟糖、橙皮與橙花香氣,
延續至啜吸同樣以濃厚的草莓醬、水蜜桃為主調,
伴隨著橙皮與橙花芳香,中後段浮現藍莓與巨峰葡萄,
餘韻是檸檬卡士達、白桃與花香,飽滿多汁且層次複雜多變
衣索比亞 水洗 西達摩 桃子甜心/桃可可 G1
Ethiopia Sidamo Twakok (W)
水洗處理 G1 - Sidamo 乾香為撲鼻的檸檬皮、柚子、水蜜桃與梔子花香氣,
入口即可感受到檸檬皮、水蜜桃軟糖、荔枝與柚子風味,
夾帶著佛手柑與優雅梔子花香,風味細緻且甜美多汁
世界冠軍BergWu 冠軍特選系列–衣索比亞 日曬耶珈雪啡G1
Ethiopia Yirga Worka Wuri (N)
日曬處理 G1 - - 乾香可感受到香甜濃郁水蜜桃、草莓、藍莓、葡萄、花香,
啜飲入口為強勁藍莓、葡萄、莓果香氣,中段則是以水蜜桃、
草莓、花香,最後以雞蛋花甜美香氣作為結尾,濃郁扎實,馥郁芬芳
衣索比亞 蓋德奧 耶加雪菲鎮 果波塔村 水洗 G1
Ethiopia Gerbota (W)
水洗處理 G1 - Gediyo 花、檸檬軟糖、奶油、梨、薰衣草、酸質細 緻、口感綿密、餘韻甜美
衣索比亞 古吉 烏拉嘎 多莓處理廠 水仙 水洗 G1 (水仙)
Ethiopia Guji Uraga Tome (W)
水洗處理 G1 - Guji 研磨開可感受到白桃、柑橘,橙皮、榛果帶有一點花香氣息,
一入口主調為白桃、柚子、橘皮、柳橙香氣,
中後段浮現紅茶、葡萄柚花香氣息及太妃糖榛果餘韻,乾淨甜順
衣索比亞 耶加雪菲 艾迪朵村 水洗 G1
Ethiopia Idido (W)
水洗處理 G1 - Yirgacheffe 萊姆、甜橙、奶油、蜜糖、大吉嶺紅茶
衣索比亞 耶加 潔蒂普 G1 日曬 A.T.處理廠
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb (N)
日曬處理 G1 Heirloom 潔蒂普,SNNP,耶加雪夫
海拔:1700-2200m
莓果、雞尾酒、甜橙,Body厚實
衣索比亞 耶加 潔蒂普 G1 日曬 PB T.Z.處理場
Ethiopia Yirgacheffe Gedeb Peaberry (N)
日曬處理 G1 Heirloom 潔蒂普,SNNP,耶加雪夫
海拔:1850-2200m
水蜜桃、柑橘、鳳梨、熱帶果汁、蔗糖甜感,Body乾淨厚實
衣索比亞 日曬 古吉 夏奇索 魔魔拉莊園 74110 & 74112
Ethiopia Guji Mormora (N)
日曬處理 G1 - Guji 香甜的草莓、水蜜桃、佛手柑與芒果氣息,
入口即可感受到酸甜多汁的草莓、水蜜桃、杏桃,
隨後浮現佛手柑與輕盈芒果香氣,質地柔滑,風味乾淨甜美
衣索比亞 希達馬 聖塔瓦內 G1 水洗 S.T.處理廠 
Ethiopia Sidama Ardent (W)
水洗處理 G1 Heirloom 聖塔瓦內,班莎,希達馬(Sidama)
海拔:1900-2100m
白花、黃檸檬、蜂蜜,果汁感,Body細緻黏稠
衣索比亞 谷吉 格比羅查 G1 日曬 G.B.處理廠 
Ethiopia Guji Ardent (N)
日曬處理 G1 Heirloom 格比羅查,谷吉(Guji),歐若米亞
海拔:1950-2300m
覆盆莓、熱帶水果、鳳梨、果乾,Body厚實黏稠
衣索比亞 耶加雪夫 荷芙莎 『SPP獨立小農計劃:貝伊』
Ethiopia YIR Beyene Hafursa (N)
日曬處理 G1 Heirloom
74112、74110
荷芙莎(Hafursa)
耶加雪夫(Yirgacheffe)
紅葡萄、楓糖,果汁感,甜感飽滿

可以左右滑動比較,選擇你喜愛的風味

烘豆師介紹

鄭超人在烘豆

咖啡教父 鄭超人

業內無人不曉的冠軍烘豆師

自幼便陶冶出別樹一幟的飲膳品味,歷經高潮迭起的人生波瀾,成就如今所掌握的淵厚火候功底,照見的是繁華落盡後的真淳。
宛如當代煉金術士,製造舌尖上的美學實驗,唇齒間流轉的神秘學,令每位來客回味再三。

商品資訊

成分:100%咖啡原豆
內容量:1/2 磅
保存期限:未開封12個月
製造日期:如包裝上所示
製造地:台灣
保存條件:置於乾燥陰涼處,開封後請儘速飲用完畢

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