ZeraCafe提供高品質的單品濾掛咖啡、精品咖啡豆,與咖啡相關選物。我們也期望能讓大家認識更多臺灣好品牌,其中,吉贊食品旗下的吉贊油飯與吉賀堂,更是極其用心的好品牌!

 

吉贊油飯

作為臺灣彌月禮盒市場的領導品牌之一,早在創設之初,吉贊食品所主打的系列油飯,便以豐富用料和手工拌製蘊現的好滋味,率先於消費客群間立下了堅實的口碑。

相較於過去著重油鹽提味的料理法門,吉贊油飯在製作之初,即強調「新鮮」、「健康」的重要性,負責營運的團隊一方面選用有機紅蛋、本土特級香菇和植物性大豆油等物料,由根本處把關產品品質;二方面則積極開發不同的食材內容──傳統的雞腿油飯之外,包括體型飽滿、色澤討俏的紅蟳,以及干貝、鮑魚、鰻魚等高檔海味,均得以和香Q潤亮的油飯相組合,提供消費者更加多元的選擇。

 

好東西不會寂寞。我相信只要持續做下去,總有一天會遇見欣賞它的人。

是這樣一份矢志未移的信念,撐持著林媽媽走過山窮水複的幽谷──柳暗而花明,這些挫敗進一步轉化成為舉步前行的動力,其後吉贊食品果然憑藉用料實在的特色油飯,成功收服了普羅大眾的味蕾。

時迄於今,這套嚴以律己的料理規格依舊延續下來,好比在製作傳統油飯必備的雞腿時,除卻以烤代炸、降低不必要的油脂含量,更採行炫風式烤爐精心烹調,藉以提升肉質的Q嫩程度;而幾經研發改良的素食油飯,尤其替既有的彌月禮盒市場新開生面,無論是營養飽滿的松子,或者芳郁可口的香椿,吉贊食品均嚴格選粹應時的蔬蓏入餚,並秉持「提前接單,當日現做」的原則,無怪乎在十餘年前便已榮膺國家品質保證金像獎的肯定!

 

吉賀堂 Kikkado

吉贊食品除卻戮力於油飯品項的研發,集團內部同時也成立專營糕餅、點心內容的「吉賀堂 Kikkado」,以期廣開門路。

為了尋求心目中最天然、最好吃的長崎蛋糕,花了三年多的時間研究開發,從台灣到日本九州,歷經上百種配方的調整與上千盤的試驗,終於推出最完美的長崎蛋糕!
長崎蛋糕(Castella)的歷史悠久,是16世紀時由葡萄牙傳教士把家鄉的家常蛋糕帶到日本長崎,宣稱為"來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕"(pão de Castela),經過不斷演進而成為我們熟知的日式長崎蛋糕。

吉贊食品在油飯上的職人匠心精神,不偏差地移植到吉賀堂Kikkado上,2個品牌皆成為彌月市場的明星商品!

 

ZeraCafe獨家商品推薦

吉贊油飯 烤腿排栗子魷魚油飯 限定戶外包裝

吉贊食品翻陳出新,將全新闢設的戶外線和既有的彌月禮盒區劃開來,比如為求符合在野地用膳的慣習,在內料方面捨卻了原先骨節分明、切食不易的全雞腿,替換以便於攜用的雞腿排,讓您也能獨享美味油飯。

 

吉賀堂Kikkado 長崎蛋糕 限定戶外包裝

雙目糖、日本進口麵粉與上白糖、CAS紅殼有機雞蛋……等真材好料,最道地美味的長崎蛋糕獻給您。